โดย Edward McAllister Mangoule, SENEGAL, (Reuters) – Taerou Dieuhiou ส่องแสงด้วยเท้าเปล่าบนต้นโกงกางในเขต Casamance ทางใต้ของเซเนกัลเพื่อเก็บผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตั้งแต่เขาอายุ 15 ปีธุรกิจไม่เคยดีไปกว่านี้ ภายในเปลือกแข็งสีเขียวที่ห้อยลงมาจากกิ่งก้านของต้นไม้ที่โดดเด่นที่สุดของแอฟริกาคือเยื่อกระดาษที่มีรสเปรี้ยวซึ่งกลายเป็น “สุดยอดอาหาร” ที่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและยุโรป อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม และแมกนีเซียม สามารถบดเป็นผง
ผสมเป็นสมูทตี้ หรือโรยบนโจ๊กได้ Innocent ของ Coca-Cola
ผู้ผลิตโยเกิร์ตในอังกฤษ Yeo Valley และ Costco ผู้ค้าส่งในสหรัฐฯ เป็นหนึ่งในแบรนด์หลักที่ยอมรับ baobab ต้นไม้สูงตระหง่านกระจายอยู่ทั่วทุ่งหญ้าสะวันนาในแอฟริกาตั้งแต่เซเนกัลไปจนถึงมาดากัสการ์ และสามารถอยู่ได้นานกว่าพันปี สามารถเก็บน้ำได้หลายพันลิตรและปลูกลำต้นได้หนาจนต้นไม้แอฟริกาใต้ต้นหนึ่งกลายเป็นผับที่มีกระดานปาเป้าที่บรรจุคนได้ 60 คน จนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ baobab ถูกนำไปใช้เพื่อการใช้งานในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ในการเปลี่ยนแปลงธุรกิจหลัก เครือข่ายผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ขนาดเล็กได้ผลักดันโปรไฟล์ของผลไม้ในต่างประเทศ ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนตั้งคำถามถึงความยั่งยืนของโบอาบับ ความต้องการก็ลดลง “มันเป็นราคาที่ดีกว่าตอนนี้ ตอนนี้ฉันทำมากขึ้นสำหรับกระสอบแต่ละกระสอบ” พ่อวัย 31 ปีของลูกสี่คนกล่าว เขาปีนกางเกงในกางเกงยีนส์ขาดและเสื้อยืด จับเสายาวเพื่อขับผลไม้ออกจากกิ่งด้านนอก “มันคือทั้งหมดที่ฉันมี” การส่งออกผลไม้เปลือกแข็งเพิ่มขึ้นจาก 50 ตันในปี 2556 เป็น 450 ตันในปี 2560 ตามกลุ่มอุตสาหกรรมของ African Baobab Alliance คาดว่าจะถึง 5,000 ตันภายในปี 2568 ประมาณ 500 ตู้คอนเทนเนอร์ต่อปี ซึ่งจะทำให้อุตสาหกรรมนี้มีมูลค่า 400 ล้านเหรียญ การเปลี่ยนแปลงนี้ได้เริ่มนำรายได้ที่จำเป็นมากมาสู่เกษตรกรในแอฟริกา Baobab des Saveurs บริษัทเล็กๆ ที่มีผู้ซื้อในออสเตรเลียและแคนาดาจ่าย Dieuhiou สูงถึง 10,000 ฟรังก์ซีเอฟเอ (18 เหรียญสหรัฐ) ต่อกระสอบ มากกว่าที่เขาได้รับจากพ่อค้าคนกลางในท้องที่เมื่อสองสามปีก่อน “A GREAT AFRICAN TREE” ทาสที่ส่งมาจากแอฟริกาตะวันตกในศตวรรษที่สิบแปดสวมสร้อยคอที่ทำด้วยเมล็ดเบาบับเพื่อความโชคดีและเพื่อเตือนให้ระลึกถึงบ้าน ปัจจุบันมีการใช้เฉพาะเพื่อรักษาโรคตับและมาลาเรียในชนบทของเซเนกัล คนเลี้ยงสัตว์ในไนเจอร์ผสมกับธัญพืชเพื่อทำข้าวต้ม แก้วน้ำทำมาจากเปลือกเปล่าของผลไม้ เปลือกถูกทุบให้เป็นเชือกหรือจุกไม้ก๊อก
หรือทำให้เรียบเป็นกระเบื้องมุงหลังคา “ลำต้นคือที่จอดรถบัส
ถังเก็บน้ำ, ห้องส้วม, คุก, หลุมฝังศพ, ที่หลบซ่อน, เบอร์รี่จากบราซิลอเมซอน อินโนเซนต์เจ้าของโคคา-โคลาเปิดตัวเบาบับสมูทตี้ในปี 2559 “ฉันมีลูกและฉันกำลังมองหาวิธีที่จะแอบซ่อนสารอาหารพิเศษเข้าไปในอาหารของพวกเขา” Dan Nessel เจ้าของ Limitless Good ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพกล่าว บริษัทตั้งอยู่ในเมืองนอร์ทแธมป์ตัน รัฐแมสซาชูเซตส์ ซึ่งมียอดขาย baobab เพิ่มขึ้นสามเท่าในปีที่แล้ว “เบาบับ…มีสารต้านอนุมูลอิสระบลูเบอร์รี่ถึง 6 เท่า วิตามินซีมากกว่าส้มถึง 6 เท่า มีโพแทสเซียมในกล้วยมากกว่า และมีแคลเซียมมากกว่านม” “อธิษฐานเผื่อฝน” ไม่เหมือนกาแฟหรือโกโก้ที่หาได้ทั่วไปในแอฟริกา ต้นเบาบับไม่ใช่พืชไร่ ต้องใช้เวลามากในการเจริญเติบโตที่เกษตรกรพึ่งพาต้นไม้ที่มีอยู่เป็นหลักในการเก็บเกี่ยว มีหลักฐานว่าต้นไม้เหล่านั้นกำลังถูกคุกคาม ในเดือนมิถุนายน วารสาร Nature Plants ได้ตีพิมพ์บทความที่ระบุว่า 9 ของโลก ต้นเบาบับเก่าแก่ที่สุด 13 ต้น เสียชีวิตในช่วง 12 ปีที่ผ่านมา ต้นไม้บางต้นมีอายุมากกว่า 2,000 ปี และรวมถึงต้นไม้ที่เรียกว่า “ต้นผับ” ของแอฟริกาใต้ด้วย การลดลงของพวกเขาเป็นเหตุการณ์ที่มี “ขนาดที่ไม่เคยมีมาก่อน” ที่อาจเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ Dieuhiou สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลง “โดยปกติฝนเริ่มตกแล้ว แต่เรามีพายุเพียงลูกเดียว” เขากล่าวในเดือนกรกฎาคม “ฉันต้องไปหมู่บ้านอื่นก่อน ตรงนี้ก็พอมีบ้าง” ผู้ผลิตบางรายได้ปลูกต้นเบาบับใหม่ ขณะที่บางแห่งได้ฝึกเกษตรกรให้เก็บผลโดยไม่ทำลายต้นไม้ แอนดรูว์ ฮันต์ ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัทอดูนาในลอนดอน ซึ่งขายผลิตภัณฑ์เบาบับมูลค่าประมาณ 500,000 ดอลลาร์จากผลไม้ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของกานา กล่าวว่าชาวบ้านควรปลูกต้นไม้ใหม่ “
Credit : วิธีซ่อมแก้ไข รถยนต์ รถมอเตอร์ไซ | นักบาส NBA | รีวิวรองเท้า | แคมป์ปิ้ง
